Tarta de encargo de Hugo

Tarta de Javi

Esta tarta me la encargó Javi, un compañero de trabajo para regalársela a su mujer, la quería de chocolate también , así que no pude experimentar en sabores, le hice una layer -cake de chocolate la rellené con frosting de chocolate y la cubrí con ganache de chocolate , lo que sí probé fue a realizar el encaje de azúcar con magic -decor

y con las sobras preparé unoas mini tartas en casa y teñí encajes de colores, me gustó esta técnica que tengo que repetir.