sobre mí

      Hola a todos!, me llamo Mª Angeles soy una persona a la que desde muy pequeña le ha gustado mucho la cocina y  especialmente la repostería.
Este blog nace tras la insistencia de mis amigos en que me lo creara para mostrar los dulces que les hago probar a diario(pero que a ellos les gustan!)
 Tengo tres maestras inmejorables: mi abuela materna , una excelente cocinera además de muchas cosas mas ( hace mucho que se fue, pero para mi sigue presente en muchos momentos, era increíble y podía transmitir una alegría y un cariño difícil de explicar), recuerdo cantidad de recetas que son difícil de igualar, mi madre, que desde muy pequeña me hizo participar en la cocina y a que le ayudara a elaborar dulces y distintas recetas que compartíamos con mis amigas, recuerdo aquellas "vueltas de ajo" para la pipirrana, y aquellas rosquillas de limón que tal como iban saliendo de la sarten las azucarábamos y nos las comíamos sin dar tiempo a enfriarse, tanto que Maite casi coge un cólico de las que se comió ,a ella siempre le ha gustado la cocina, y por último a  mi tía Rosa , que para mi es mi segunda madre , aunque por edad no pueda serlo, pero siempre hemos tenido una complicidad entre ambas que ha hecho que seamos una mezcla de madre, hermana mayor y amigas, también excelente cocinera y repostera y de la que aprendo siempre algo nuevo cada vez que pasamos unos días juntas.

        Bueno a ellas tres creo que es a quien les debo esa pasión por la cocina. No he de olvidarme de agradecer a mi padre que es el "valiente" que siempre probaba mis pinitos en repostería y que aunque a otros le parecieran incomibles a el le parecían exquisitos ( es un glotón  y siempre que lleve azúcar , todo está buenísimo).

       Profesionalmente soy Arquitecta Técnica y trabajo en la administración dese hace casi 27 años y tengo tres hijos maravillosos, Marta de 24 años , Helena de 17 y Pepe de 15 de los cuales me siento inmensamente orgullosa y espero que todo mi empeño y mi persuasión  hagan de ellos unas gran personas.

Ellos son los que prueban todas mis novedades y mis mayores críticos, aunque por ellos sólo existiría una receta básica : el chocolate, todo ha de ser de ese ingrediente, que porqué no decirlo, también es mi preferido.
Pero me sorprendo día a día de los increíbles sabores que pueden existir con la mezcla de la diversidad de ingredientes que existe, En la cocina creo que todo es ingenio, cariño, y ganas de jugar y pasarlo bien.