Galletas de cumpleaños
Estas galletas las decoré este fin de semana para el cumpleaños de la mujer de un compañero, las hice bastante deprisa pero creo que no quedaron mal del todo, son galletas de vainilla y glasa.
domingo, 23 de febrero de 2014
Tarta Pepa Pig
Tarta Pepa Pig
Os enseño la tarta que he hecho para la sobrina de mi compi a la que le encantan los dibujitos de Pepa Pig, la parte de arriba de muñequitos que en principio quería hacérselo de fondant, se lo puse de otro material para que pudiera jugar con ellos.
SE trata de un bizcocho layer-cake de chocolate, que luego mojé en almibar y rellené con ganache de chocolate.
Por último lo cubrí con el mismo ganache y la teralmente con kitkat , por encima le espolvoreé con sprinkles de color verde para simular la hierba.
viernes, 14 de febrero de 2014
Galleta cookie express
Cookie expréss super-rápida
Como ahora está muy de moda esa de la cookie expréss que veo por todos sitios y tenía estos moldes de taza de silicona, con tantas ganas de estrenar ,me decidí hace dos tardes a hacérsela a mi hija Helena, que estaba malilla.
Es muy fácil si se hace en un tazón de los del desayuno se puede hacer la mezcla ahí mismo.
Ingredientes:
1 cda. mantequilla derretida
1 cda. azúcar blanca
1 cda. azúcar morena
una yema de huevo
una pizca de sal
tres gotitas esencia de vainilla
3 cdas. harina
2cdas. chips de chocolate
Se mezcla todo en el mismo tazón y al micrroondas 1 minuto.
Yo mezclé los ingredientes en un tazón y luego los eché en mi molde de silicona en forma de taza, y este es el resultado.
Macedonia de frutas en una manzana
Macedonia de frutas en una manzana
La semana pasada recibí un wasap de blanca , la amiga de mi hija Marta, que está en Inglaterra y me mandó una imagen de unas manzanas, vaciadas y rellenas con frutitas, como me conoce y sabe que todas esas me gustan supongo que al verlo se acordaría de mí.
desde que lo ví estuve prendada y con ganas de llevarlas a cabo, así que ayer cuando fui a Mercadona y ví unas manzanas con una pinta buenísima las compré y me dispuse a hacerlas y este es el resultado.
Se hace todo a mano con un cuchillo y luego se vacía la manzana con un descorazonador, el relleno yo lo hice con una macedonia de mango, kiwi y fresas y zumo de naranja,estuve por añadir un poquito de licor , pues la ocasión lo merecía,pero como era también para los niños, me contuve).
Y este es el resultado.
Corona de hojaldre rellena de jamon y queso
Corona de hojaldre rellena de jamon y queso
Para cenar esta noche no tenía muchas ganas de enredos y aprovechando que tenía una plancha de hojaldre me decidí por hacer una receta que ya he realizado otras veces pero haciendo la masa en plan casero , que sale buenísima, pero a la hora de improvisar , con el hojaldre me bastó, la rellene de queso y jamon york, y como tampoco tenía sésamo para espolvorear, le puse orégano jajaj, pero bueno el resultado fue rico y gustoso y superrápido
Ummmmm estaba riquísimo
Corazones de San Valentín
Corazones de San Valentín
El otro día se me ocurrió después de ver por internet unos dulcecillos en forma de corazón , hacer estos mini bizcochos que tuvieron un resultado y un éxito en el trabajo que ni os cuento.
Los hice con la receta básica del bizcocho genovés , la coloreé de color rojo y metí la masa en manga pastelera, me hice una plantilla de corazones en dos folios y le puse un papel de horno encima para guiarme en la forma y luego al horno.
Los primeros los rellené de crema de queso, y los segundos de nata vegetal, que me encanta su resultado y su sabor y ahora vereis el resultado.
El bizcocho genovés es de los mas sencillos y de los que se obtiene un resultado exquisito.
La receta base es:
4 huevos
125 gr. de harina
125 gr. de azúcar
una pizca de sal
El secreto está en batir muy bien los huevos y azúcar hasta que requete dupliquen el volumen y queden muy esponjosos y ligeros, entonces se añade con mucho cuidado el harina poco a poco y se va integrando con movimientos envolventes para que no se bajen los huevos , y luego al molde y al horno 180ª unos 15 -20 minutos, yo como eran bizcochitos con 10-12 minutos era suficiente.
Tanto gustaron que repetí y mi amiga Chelo me encargó para el día de hoy y le hice una cajita
y como no se tira nada tenia un resto de buttercream de chocolate y intenso y rellené para nosotrros los que me sobraron
Y después preparé un brazo de gitano para tomárnoslo en casita relleno de nata y fresas
galletas de San Valentín
Galletitas de San Valentín
Para este año he probado a hacer unas galletas que ví pintadas, y la verdad es que son mas rápidas que decorar con la glasa, y que dan resultonas, aunque con la glasa son mas golosas y a los niños les encantan por eso también hice unas poquitas con glasa y detalles "amorosos" para la fecha.
Las hice las clásicas de vainilla y luego decoré con distintas formas, a ver si os gustan!
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| Estas son las pintadas con unas florecillas de fondant |
Y aqui sos dejo muestra de las clásicas de glasa
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