Primera Comunión de Serena

Galletas de Primera Comunión de Serena

Hace ya tiempo que no cuelgo ningún post en el blog, pero es que no tengo tiempo material para hacerlo, no porque no haga cosas , pero ya se sabe vamos siempre deprisa y corriendo.

Este año las Comuniones me parece que han empezado mas pronto pues estoy un poquito liada.

Os voy a enseñar las galletitas que le hice a la hija de mi amiga Rosa y que por lo que me dijo le gustaron mucho a los niños, la verdad es que siempre suelen gustar.

Le hice dos modelos,uno de niña de Primera Comunión y otras como pequeños medallones con la imagen de niñas de Comunión impresas en papel de azúcar,éstas mas sencillitas y rápidas de hacer, pero tambien quedan resultonas.

Y para completarlo le hice unos cakpops de Comunión, para mí lo mas sencillitos para esta ocasión que quedan muy bonitos y al ser de chocolate eso siempre gusta a los niños, buenooo y a los grandes!

Y como en estos dias me iba a Lanzarote para ver a mi hija Marta y se que le encantan hice otros poquitos para llevarle con miedo de que no llegaran en el avión, pero he de decir que llegaron sanos y salvos!

Cupcakes de torrijas

Cupcakes de torrijas

Esta es mi segunda aportación al desayuno cofrade. Traté de hacer un cupcake que supiese lo mas posible al sabor de las torrijas, para ello hice los bizcochitos con la masa base de cupcakes de vainilla pero le añadí leche de bañar las torrijas hervida con canela en rama y cáscara de limón y naranja, también le añadí un pelin de canela molida-

La buttercream la hice la receta básica añadiendo un poquito de aroma de limón, las cucharaditas de leche de las torrijas y aparte le añadí dos cucharaditas del jugo que sueltan las torrijas que preparé para la decoración. El resultado fué delicioso y muy suave y al hacerlos en cápsulas mini se tomaban sin darse cuenta.

Galletas de nazarenos

Galletas Nazarenos

Como todos los años cuando se acerca la Semana Santa celebramos en el trabajo el "Desayuno Cofrade", que ya es una tradición, y al comienzo  cada una de las chicas llevábamos un dulce típico de la fecha, ahora como somos tantas aunque no sea tìpico cada una llevamos algo de dulce, nunca faltas las torrijas, pestiños, piñonates, galletas rellenas, bizcochos...., pues bien este año ha sido un poquito antes de lo normal y en esta ocasión yo he llevado galletas decoradas en forma de nazarenos y cupcakes de torrijas.

Como de costumbre ha sido un éxito total pero ha sobrado una barbaridad de comida.

He de decir que gustaron mucho y con penita pero faltaron para algunos de los presentes aunque prometí hacer de nuevo y llevar a quienes no pudieron probarlas

Galletas de cumpleaños

Galletas de cumpleaños

Estas galletas las decoré este fin de semana para el cumpleaños de la mujer de un compañero, las hice bastante deprisa pero creo que no quedaron mal del todo, son galletas de vainilla y glasa.

Tarta Pepa Pig

Tarta Pepa Pig

Os enseño la tarta que he hecho para la sobrina de mi compi a la que le encantan los dibujitos de Pepa Pig, la parte de arriba de muñequitos que en principio quería hacérselo de fondant, se lo puse de otro material para que pudiera jugar con ellos.

SE trata de un bizcocho layer-cake de chocolate, que luego mojé en almibar y rellené con ganache de chocolate.

Por último lo cubrí con el mismo ganache y la teralmente con kitkat , por encima le espolvoreé con sprinkles de color verde para simular la hierba.

Galleta cookie express

Cookie expréss super-rápida

Como ahora está muy de moda esa de la cookie expréss que veo por todos sitios y tenía estos moldes de taza de silicona, con tantas ganas de estrenar ,me decidí hace dos tardes a hacérsela a mi hija Helena, que estaba malilla.

Es muy fácil si se hace en un tazón de los del desayuno se puede hacer la mezcla ahí mismo.

Ingredientes:

1 cda. mantequilla derretida

1 cda. azúcar blanca

1 cda. azúcar morena

una yema de huevo

una pizca de sal

tres gotitas esencia de vainilla

3 cdas. harina

2cdas. chips de chocolate

Se mezcla todo en el mismo tazón y al micrroondas 1 minuto.

Yo mezclé los ingredientes en un tazón y luego los eché en mi molde de silicona en forma de taza, y este es el resultado.

Macedonia de frutas en una manzana

Macedonia de frutas en una manzana

La semana pasada recibí un wasap de blanca , la amiga de mi hija Marta, que está en Inglaterra y me mandó una imagen de unas manzanas, vaciadas y rellenas con frutitas, como me conoce y sabe que todas esas me gustan supongo que al verlo se acordaría de mí.

desde que lo ví estuve prendada y con ganas de llevarlas a cabo, así que ayer cuando fui a Mercadona y ví unas manzanas con una pinta buenísima las compré y me dispuse a hacerlas y este es el resultado.

Se hace todo a mano con un cuchillo y luego se vacía la manzana con un descorazonador, el relleno yo lo hice con una macedonia de mango, kiwi y fresas y zumo de naranja,estuve por añadir un poquito de licor , pues la ocasión lo merecía,pero como era también para los niños, me contuve).

Y este es el resultado.

 Después de tomarlas caí en que no había hecho fotos con la manzana tapada así que las hicimos , pero ya .....vacías.